在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環境中三分...

關于 2020 屆 《全國食品熱力殺菌理論與實踐培訓班》 的 通知...