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    裝備 | 噴淋式殺菌釜

    2021 / 08 / 16

    性能特點:

    1.調理殺菌,殺菌烹飪,味道千變萬化;

    全能消毒器,全能;

    3.間接加熱冷卻,蒸汽冷卻水不接觸產品,產品干凈,避免二次污染;

    4. 循環水少,運行重量輕。

    適用于聚乙烯瓶、罐頭、含氣包裝、玻璃瓶、軟包裝、鋁箔包裝等。

    標準化殺菌效果: 在殺菌過程中,根據不同的食品加工工藝,溫度和壓力得到完美控制,熱量分布均勻,壓力控制穩定,殺菌效果優良,產品包裝美觀,變形破損率降低。

    安全性能高:配有三重安全聯鎖,鍋爐門法蘭設計有泄壓結構,防止鍋爐門瞬間彈出造成安全事故。啟動工況的檢測可以避免人為失誤帶來的安全問題。全故障報警功能還可以讓用戶實時掌握滅菌過程中設備的狀態,以便隨時處理故障。

    高自動化程序,高起點配置:自動化程度高,操作方便,節省人力。

    采用新型板殼式換熱器: 獨特的板對板全焊接結構和壓力容器保護殼體,堅固耐用。耐高溫,耐高壓,傳熱效率高。沒有橡膠密封墊,就不會老化。結構緊湊,尺寸小,傳熱溫差小。

    人性化設計:新一代控制配電箱更符合人體工程學。德國采用西門子觸摸屏,觸摸屏的位置更便于操作和觀察。設備的運行狀態以動畫形式顯示在觸摸屏上,工藝流程的工作原理一目了然,控制簡單。

    質量第一,注重細節: 在壺的外面覆蓋一層小熱導率的輕質保溫材料組成的保溫層。熱絕緣層厚度可達5厘米,可更好地防止高壓釜內散熱,保持高壓釜溫度均勻穩定,節約蒸汽能量,提高產品安全性,防止工人燙傷。

    新一代控溫系統

    優點:

    1.溫度和壓力曲線一致;

    2.實現風味安全標準化。

    特殊的溫度控制器會根據鍋的溫度和程序設定的溫度進行實時比較,每秒鐘都會有一個信號來控制閥門開度的大小??刂萍訜?、冷卻速度,達到各批次滅菌溫度曲線相同,保證食品風味標準。


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